Nibbles

Brot & Butter
*Bio-Feierabend Holzbackofen Brot, geschlagene Butter
der Woche – bitte gerne Service
danach fragen
9

Wiener Onsenei
*Rinder Shoyu, Grammel & Gartenkräuter
8

Hühnerleber Crème Brûlée
*Leber vom Österreichischen BioHendl
14

Saures wie beim Würstlstand
*Eingelegtes von Stauds
5

Shared Plates

Stracciatella austriaco

*Kirsch & Zwetschke und Traube Reduktion, dehydrierte Rote Rübe, Kürbiskern
14

Kürbiskernspätzle
*Bergkäse & Kürbiskernschaum
16
 
Bio-Pfeffer Tartare
*Pfeffer, gebeiztes Eigelb, Pfeffer-Aioli, eingelegter Pfeffer, Bio-Feierabend Holzbackofen- Brot
18

zum teilen, aber bissl größer

Korean fried Backhendl Salat
*Marillendressing, Apfel & Chili sauce
23,5


Stefaniebraten mit Zwiebelsenf
*Portion pro Person
14



Federkohl Thoum
*Federkohl, Arabische Knoblauch-
sauce, Sonnenblumenkerne
15

was süßes <3

Biang Biang Mohnnudeln
*Apfel Kompott & Sesam Brösel
10

Pofesen
*Sanddorn Povidl, Orangenzucker
8



Federkohl Thoum
*Federkohl, Arabische Knoblauch-
sauce, Sonnenblumenkerne
15

Nibbles

Brot & Butter
*Bio-Feierabend Holzbackofen Brot, geschlagene Butter
der Woche – bitte gerne Service
danach fragen
9

Wiener Onsenei
*Rinder Shoyu, Grammel & Gartenkräuter
8

Hühnerleber Crème Brûlée
*Leber vom Österreichischen BioHendl
14

Saures wie beim Würstlstand
*Eingelegtes von Stauds
5

Shared Plates

Stracciatella austriaco

*Kirsch & Zwetschke und Traube Reduktion, dehydrierte Rote Rübe, Kürbiskern
14

Kürbiskernspätzle
*Bergkäse & Kürbiskernschaum
16
 
Bio-Pfeffer Tartare
*Pfeffer, gebeiztes Eigelb, Pfeffer-Aioli, eingelegter Pfeffer, Bio-Feierabend Holzbackofen- Brot
18

zum teilen, aber bissl größer

Korean fried Backhendl Salat
*Marillendressing, Apfel & Chili sauce
23,5


Stefaniebraten mit Zwiebelsenf
*Portion pro Person
14



Federkohl Thoum
*Federkohl, Arabische Knoblauch-
sauce, Sonnenblumenkerne
15