Shared Plates

Brot & Butter 

*Bio-Feierabend-Holzbackofenbrot, geschlagene Butter der Woche – bitte gerne Service danach fragen

9

Kärntner Kasnudel

*Krokette, Joghurt Espuma, Minze,

5,- pro Stück

Grüner Spargel

*Labneh, Black Garlic,

21

Bio-Pfeffer Tartare
*Pfeffer, gebeiztes Eigelb, Pfeffer-Aioli, eingelegter Pfeffer, Bio-Feierabend-Holzbackofenbrot
20

Ceasar Salad

*Federkohl, Croutons, Belperknolle

18

Schlutzkrapferl Dashi

*Strohschwein, Kombu-Dashi, Furikake

15

zum teilen, aber bissl größer

Gefüllte Paprika (vegan)

*Ajvar-Risotto, Tahini, Petersilie

23

Bio Kalbsbutterschnitzel

*Erdäpfelpüree, Yakiniku-Jus, mariniertes Eigelb, Gurkensalat

31

Miesmuscheln 

*Weißwein, Salzzitrone, Knoblauchbaguette

23

Kaspressknödel 

*Räucherforella, Bärlauch, Kren
22

Add-on: 

Béluga Kaviar

 99

was süßes <3

Birnen-Schokomousse
*Tee-Karamell & Orangenöl

11

Topfen-Papanasi

*Bröseltopfen, Rhabarber Creme, Sauerrahm-Eis

14

Shared Plates

Brot & Butter 

*Bio-Feierabend-Holzbackofenbrot, geschlagene Butter der Woche – bitte gerne Service danach fragen

9

Kärntner Kasnudel

*Krokette, Joghurt Espuma, Minze,

5,- pro Stück

Grüner Spargel

*Labneh, Black Garlic,

21

Bio-Pfeffer Tartare
*Pfeffer, gebeiztes Eigelb, Pfeffer-Aioli, eingelegter Pfeffer, Bio-Feierabend-Holzbackofenbrot
20

Ceasar Salad

*Federkohl, Croutons, Belperknolle

18

Schlutzkrapferl Dashi

*Strohschwein, Kombu-Dashi, Furikake

15

zum teilen, aber bissl größer

Gefüllte Paprika (vegan)

*Ajvar-Risotto, Tahini, Petersilie

23

Bio Kalbsbutterschnitzel

*Erdäpfelpüree, Yakiniku-Jus, mariniertes Eigelb, Gurkensalat

31

Miesmuscheln 

*Weißwein, Salzzitrone, Knoblauchbaguette

23

Kaspressknödel 

*Räucherforella, Bärlauch, Kren
22

Add-on: 

Béluga Kaviar

 99